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发布时间:2022-06-11 16:10:01
时间:2020-06-09 17:14出处:阅读(70)北京军海癫痫病医院
一.食材明细
猪(大排)500克,山药250克,25克,2克,2克,胡椒粉2克,盐
10克,15克,料酒20克,姜15克。
山药排骨汤的做法详细步骤
1.将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;
2.芹洗净切段;
天津到哪治疗癫痫病> 3.取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;
4.将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;
5.待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
二.制作要诀:
1.熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
2.山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
<北京军海癫痫病医院strong> 三.健康提示:
1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善虚弱与消除疲劳;
2.妇女有、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;
3.此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
四.食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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