带鱼春卷的做法带鱼春卷怎么做家常热菜

另外一个朋友前一阵做了黄鱼春卷，我想是不是也能拿来做的食谱，周末试试，还是可行的。只是带鱼肉质没有黄鱼鲜嫩，但胜在好操作。如果加点肉进去应该刚好，再尝试吧。北京军海癫痫病医院

原料：带鱼2条，韭黄250克，盐，白胡椒粉，白酒，白糖，淀粉1小勺，春卷皮

带鱼春卷的做法

1、带鱼刮鳞洗净，片肉去骨，鱼肉切成6厘米长，2厘米宽。用盐白胡椒粉，白酒，白糖拌匀，腌制10分钟。

2、韭黄洗净，切成3厘米长的段。下热油翻炒，加盐和糖，炒软后，用淀粉加水调制成水淀粉，勾芡后装盘冷却。

3、在春卷皮里放适量的带鱼片和韭黄，包成春卷。

4、锅里放大量油，将春卷炸成金黄色，即可。

健康饮食网小提示

:有营养、补虚、通乳的功效

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带鱼是高蛋白、低脂肪食物。每100克鱼含有17 7克蛋白质，4 9克脂肪。带鱼的脂肪含量高于普通鱼，复盖带鱼体表面的银白色物质是油脂，含有大量...