【腌制叉烧肉】

卤排骨是粤菜馆里的一道特色美食，具备广东省口味，许多的高級酒店。酒店餐厅都把卤排骨作为一道特色菜，卤排骨的确美味，焦黄内嫩，肥实而不腻口，咬一口满嘴芳香，叉烧肉是由插烧演化而成的，插烧是把猪里脊插进全猪的腹部内，历经烘烤而成，一只烤全猪最美味可口的地区是猪里脊肉。 北京军海癫痫病医院

一只猪多久几个猪里脊肉多么，可是一只猪仅有两根猪里脊肉，大伙儿以便药物能治好原发性癫痫吗吃到美味可口的里脊创造发明了叉烧肉的方式，吃到美味可口的卤排骨，最先要腌渍卤排骨，腌渍卤排骨不会太难，下边教大伙儿腌渍叉烧肉的做法

材 料： 猪里脊2Kg。

配 料： 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、茯苓 50克、生抽 100克、黄豆酱 100克、生鸡蛋 2颗、麦芽糖浆 250克、食品色素淡黄色昆明治癫痫什么医院好5号 1克。

制做流程

1. 梅肉切割成大面积条形。不一样作法卤排骨照片(17张)

2. 腌制料:糖、盐、蒜头、茯苓末、高梁酒、生抽、黄豆酱。

3. 腌制时拌入2粒蛋及已调准的黑色素翻拌，在室内温度下腌40分。

4. 腌好的梅花肉以叉子串出，进炉烤已摄氏度270度，烤20分钟。 癫闲病治好要多少钱

5. 烤至表层著色，边沿焦掉时取下，浇上蜜汁(麦芽糖浆先融解)。

6. 放入烧烤箱，烤至表层乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

卤排骨的原材料：猪里脊300克。

卤排骨的调料：柠檬水。

卤排骨的调味品：李锦记叉烧酱1 1/2一为明确癫痫病因应做的检查是茶匙、酱油1小勺、黑胡椒粉各适当。

猪里脊切大面积放海碗内，先后添加李锦记叉烧酱、酱油、黑胡椒粉、柠檬水搅拌均匀腌渍15分鐘就可;

以上详细介绍了二种腌渍叉烧肉的做法，大伙儿能够仔细认真的学，学会了自身就可以在家做，和亲人一同品味美味可口，自己做的卤排骨吃起來安心，卤排骨是一种营养成分食品，大伙儿在生活起居中能够适度的多吃些，古代医书上记述，生猪肉性平味甘，生体液的功效。