莴笋叶子能吃吗，千万别丢有3大好吃的做法 —

来源：(www.idafoo.com)时间：2021-04-14 14:15作者：QHH热度：北京军海癫痫病医院

莴笋叶子是可以吃的，口感鲜嫩，营养丰富，含有大量的水分、碳水化合物、膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，还有清热解毒，预防上火的作用。买回来的莴苣，上面嫩嫩的莴笋叶以后前外别丢了，用来凉拌、清炒都非常好吃

1、莴笋叶鸡蛋饼

锅中烧开水，把洗干净的莴笋叶切小段放进去，加几滴食用油，焯水至变色捞出，过一下凉水，挤干水分备用。鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，锅中加油，油热倒一半鸡蛋液，然后均匀的铺一层莴苣叶，然后把剩下的蛋液倒进去，煎至癫痫手术大概需要多少钱定型盛出。

2、凉拌莴笋叶

莴笋叶洗净，用开水烫一下，不要烫太久，捞出沥干水分，切成小段晾凉，碗中加两勺酱油、两勺醋、一勺糖，加一定蒜蓉，搅拌均匀，根据个人的口味条件调料。然后调好的料汁淋在莴笋叶上，搅拌均匀即可，味道鲜嫩，吃起来胃口大开。

3、清炒莴笋叶

清炒莴笋叶就和炒其他的蔬菜一样，先把叶子洗干净备用，大蒜切成碎末备用，锅中加适量食用油，放蒜末炒香，然后加莴笋叶，快速翻炒四川哪家癫痫病专业医院好，叶子炒软了可以加蚝油、生抽、食用盐，翻炒均匀就可以出锅了，非常简单。

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