初学者山楂排骨的做法

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排骨（500克）、山楂（10克）、红曲米（5克）

辅料:

酱油（10克）、料酒（10克）、米醋（20克）、砂糖（5克）、盐长春哪家医院治疗癫痫病比较好（适量）

做法步骤：

1、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，斩成小块。
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3、锅中注入适量清水，大火烧开后，倒入排骨，大火氽至逼出浮沫。
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4、取出，用流动的清水冲洗干净，并沥干癫痫多少钱可以治好水分备用。
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5、热锅下油，油烧至6成热时，加入排骨，中小火煎至两面呈微微的焦黄色。
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6、倒入料酒，快手翻炒均匀。

7、加入砂糖，翻炒几下。
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8、加入酱油、米醋，继续翻炒均匀。
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9、加入山楂、红曲米和适哪里可以治疗癫痫病量清水。
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10、大火煮开后转中小火，煮至收汁，出锅前加入小许生粉水。
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11、翻炒均匀，并试味，不够味的适当加点盐。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与白菜、紫菜、海带搭配；与甘草、鲫鱼、百合相吉林癫痫医院在哪儿克，同食可能会引起不适；

山楂的热量(卡路里)98千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与五花肉、荷叶、枸杞搭配；与胡萝卜、桂鱼、柠檬相克，同食可能会引起不适；

红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；