排骨酱拌三丝的做法

疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于排骨酱拌三丝这道菜的做法。北京军海癫痫病医院

干煸黄豆芽不是北方的一道典型的菜，是南方地区特有的，所以这道菜在烹饪的过程中会放入南方地区种植的辣椒，喜欢吃辣食的人这下可有口福了。小编想问一下，干煸黄豆芽怎样做呢？会做这道菜的人又如何将这道菜做的好吃呢？

原料：黄豆芽；

配料：干辣椒15克、葱30克；

调料：盐适量、糖1/2茶匙（3ml）、油；

干煸良性癫痫病治疗难度大吗黄豆芽的做法：

1、将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观，葱切葱丝。

2、锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来。

3、将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用。

4、锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香。

5、放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可。

温馨提示：

炒豆芽的时候，不要炒太久，尽量减少维生素的损失。

吃出健康：

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、中药能控制癫痫吗胃癌、直肠癌）功效；

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

美食禁忌：

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

当你看完上文内容的时候，你就会发现，干煸黄豆芽需要准备的食材并不是很多，而且这些食材在市面上也很常见，价格也适宜。小编在这里说明一个问题，炒菜的时候需要特别关注黄豆芽的颜色，掌握好火候，这样才能做得更好吃。

黄豆芽也算是蔬菜的一种，或许是因为它的味道吸引人吧，也可能是因为它的营养物质丰富，所以，许多人都喜欢吃与黄豆芽搭配在一起烹饪出来的菜肴。同时，也有人想到自己在家制造黄豆芽吃，保证了蔬菜对人体无害，可是，具体要怎么操作呢？下面就看小编是怎样生发黄豆芽的吧。

工具（原料）：黄豆、筐、水癫痫病怎么治疗比较好

步骤（方法）

1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，病将虫蛀、霉烂和杂质检出。

准备一个筐，能漏水的那种，里面垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3~4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35度以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。

注意事项：1.当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

2.掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根呈红棕色。

3.浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

4.芽长50毫米适应提高水温，增加热量以防芽根发黑。

5.当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。 郑州军海脑病医院收费

黄豆芽制作指导：

1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。

2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

黄豆芽的生发过程就可以在上述内容中看得到，黄豆芽的生发过程需要准备的东西不多，但都是必须具备的。再一点，也是最重要的一点，就是要时刻注意文中提到的注意事项，度过了关键阶段，黄豆芽也就生发好了。

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