家常黑糯米酒煲鸡汤简单步骤

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走地鸡（半只）、黑糯米酒（1碗）、生姜（1块）、干葱头（3个）

辅料:

盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、纯净水（3碗）

做法步骤：

1、准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。

2、处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。

3、热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。

4、加入姜片继续拌炒。

5、倒进干葱头。一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。

6、倒进黑糯米酒。

7、加上纯净水，大火煮沸。

8、再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右。

9、煮至鸡汤剩下不多、调入盐。

10、调入少许鸡粉，搅拌婴儿癫娴病初犯是什么症状均匀即可。

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；