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发布时间:2022-06-09 21:55:42
我发现我有一毛病,得着一样东西不折腾够了不行,前阵子不是认识蒲瓜了吗?于是我就又包馅又是炒的,这回还用它做了素盒子,在老家有一种素馅饼叫韭菜盒子,是用韭菜和鸡蛋做馅,我从小就喜欢吃,今天试着用这个方法做一回蒲瓜素盒子。北京军海癫痫病医院 材料:蒲瓜两个,泡发木耳适量,鸡蛋两个,干贝适量,小葱四根,盐、五香粉、食用油适量。
1.蒲瓜去皮擦丝,撒少许盐腌10分钟,挤去水分切几刀至稍碎备用; 2.干贝用清水洗一下,取一碗,加水和一勺料酒浸没干贝泡发; 3.鸡蛋炒散,晾凉备用;泡好的干贝滤去水,撕成丝,用炒鸡蛋的余油稍煸一下出锅备用;
4.小葱切碎,木耳切碎备用; 5.将滤去水蒲瓜丝、鸡蛋、干贝丝、木耳碎、小葱碎放到一个盆中,先加适量油搅拌均匀(这样可防止在包的过程中渗出过多的水),再加盐、五香粉翻拌均匀即可。
提示: 合馅时一定要先用油拌一下所有食材,这样有一层油裹住菜馅,再加盐调拌时不会出过多的水,最好是包之前再拌盐。 做盒子的面一般都是用烫面,这样烙出的饼会比较柔软。
面团的做法: 材料:面粉500克,开水180克,冷水100克左右。 做法: 面粉盛盆内,先分次调入开水,用筷子均匀搅散,再加入冷水调匀,(根据面粉的吸水量增减冷水的用量),最后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30-40分钟。
健康美食网网站小提示 芦荟和木耳能一起吃:两者同食有通便清热,杀虫等功效,对糖尿病的治疗有很显著的疗效 银耳和木耳能一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用 黑木耳的营养价值 黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。 0 难度:初中水平 0 难度:初中水平 0 难度:初中水平 热菜 难度:初中水平 上一篇: 下一篇: |