【干海带 湿海带】_海带_怎么做_家常做法_做法大全-

常常去买菜的小伙伴们一定了解，在目前市面上有湿海带丝和鲜海带丝二种，干海带较为干结。一般我们能购到的海带丝有些是干的，有些是鲜的，还有些是用盐腌过的，实际上营养成分都类似，但是依据每一个人的口感不一样，在挑选海带丝层面還是要狠下功夫的，干海带是海带丝怎样来制做呢？让我们来为大伙儿介绍一下。 北京军海癫痫病医院

食谱名字 肉烧海带丝

隶属特色菜 浙江菜

小儿颠痫看什么科text-indent:2em;"> 隶属种类 中厨靓菜

基本特性 美味可口,营养丰富

基本原材料 带皮五花肉500克，发制海带丝200克，生抽1汤匙，绍兴酒1汤匙，糖1汤匙，盐3汤匙，葱段、姜

块多个，八角茴香3-4粒。

1、将五花肉清洗，切割成2-3厘米的块;将海带丝清洗用沸水煮15分鐘上下，切割成棱形片备用(用干海带丝，则挽成结)。

2、炒菜锅中放进3汤勺油，加温，放进糖炒出橙黄色，资金投入五花肉块、八角茴香、葱段及生姜爆锅，等五花肉块的表层极好炒糖色时，添加煮好的海带丝，放进生抽、绍兴酒和盐，再煸炒一会儿，加冷水煮沸，改用文火，烧至肉和海带丝软烂进味就可以。

留意:糖色时，不适合用灶火，运用低火使糖在油中匀称地熔融，糖液冒泡泡并呈橙黄色时，下肉粒最好是;添加冷水的量，以未过肉粒为宜。

海带丝鸭块汤

隶属特色菜 其他特色菜

隶属种类 健康菜谱

基本特性 清补运动健身，行滞消结

基本原材料 剖鸭500克，发制干海带丝150克，姜20克，盐和胡椒面各5克，酸菜鱼火锅2000克。

制作方法：将家鸭清洗，劈成块，用开水氽一下捞出;干海带丝浸洗干净;姜拍破;酸菜鱼火锅下锅，下鸭块、姜、盐、胡椒面、干海带丝，先灶火烧开，后用文火炖至鸭块软烂时就可以。

作用：清补运动健身，行滞消结。

使用方法：服用或佐餐用。

运用：适用中老年。

前文为大伙儿详细介绍了有关干海带 湿海带丝怎么制作的方式 ，实际上海带丝在日常生活之中的营养成分丰富多彩，针对滋补养生身体还可以具有非常好的作用，海带丝能够 用于烧肉，用于熬汤还能够用于，烧菜用于拌凉菜，怎样制作味儿都不容易变，这针对滋补养生身体的作用，但是具有的类型多种多样。