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春季养肝吃什么好 7大必备绿色蔬菜了解一下

时间:2021-12-25 来源:豆掰菜谱网 点击:686次


韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。民间有“正月葱,二月韭”之哈尔滨治疗老年癫痫病医院说,也有美食家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”,皆认为春季的韭菜最鲜嫩可口。另外,由于春季气候冷暖不一,而性温的韭菜最宜人体阳气,因此在春季吃韭菜,可增强人体脾胃之气。但是韭菜虽味美,但不能多吃,因为韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次性吃太多,大量粗纤重庆哪个医院治癫痫病好维会刺激肠壁,从而引起腹泻。

有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有,但以春季最为鲜嫩可口。春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较那种药物治疗颠痫病比较好多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值。

中医认为荠菜性味甘平,能够和脾、利水,还能明目,《名医西安那家医院看癫痫好别录》说它能利肝气,也就是能促进肝气的生发,是得春气之先;肝开窍于目。为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。


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