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荸荠怎么煮最好,马蹄煲什么可以清热

材料:荸荠、银耳、红枣、鸭梨、冰糖。 北京军海癫痫病医院

2、荸荠切成4半,银耳撕成小朵,鸭梨不用去皮,直接切成小块;锅中加适量清水,加入荸荠、银耳、红枣、鸭梨、2块冰糖。

3、加热至水开,转小火煮30分钟即可出锅。

大枣味甘,性温,归脾、胃经,具有补中益气,养血安神,缓和药性的功效,可用于脾胃虚弱,食少便溏,血虚萎黄,妇女脏躁;雪梨味甘微酸,性凉,入肺、胃经,具有生津,润燥,清热,化痰的功效,搭配荸荠、银耳食用,能清热生津、止咳化痰、润肠通便,可治热病津伤烦渴,消渴,热咳,痰热惊狂,噎膈,便秘之症。

推荐:雪梨、百合、甘蔗、银耳、绿豆等。

马蹄性寒,本身就具有较好的清热降火功效,单独生吃或煲汤喝都具有很好的清热作用,但搭配一些同样性寒凉的食材一起吃的话,其清热效果更好,如雪梨、百合、甘蔗、银耳、绿豆、白萝卜等都是很好的选择。

但若是觉得马蹄寒性较强,自身脾胃较为虚寒的人群,则建议搭配一些性味温热的食材一起煲汤,以降低马蹄的寒性,如:红枣、桂圆、生姜、红糖、荔枝、杨梅等。

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