冬季养生吃根菜可莲藕、山药、红薯哪种根菜适合糖尿病人吃？—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　到了冬天都知道糖尿病的患者应该要多注意的习惯的，因为到了冬天非常的寒冷，而且有些蔬菜经常吃的话，效果也是非常神奇的，以多吃一些根菜，而且就像一些莲藕，山药，红薯，根菜真的是特别适合一些糖尿病的患者来吃的呢。北京军海癫痫病医院

　　根菜指的是由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物，根菜的种类，其实一年四季都能吃到。只是在冬季绿叶菜供应减少，而根茎类蔬菜易于保存，所以更受欢迎。 <青海癫痫治疗医院是什么阿p> 　　么在常见的三种根茎类蔬菜，莲藕、山药和红薯中，我们应该挑选呢?尤其是要严格控制淀粉类食物摄入的糖尿病人，是否可以吃根菜，又适合吃哪种?

　　糖尿病人食物时，最应该关注的就是食物的升糖指，通常升糖指高于70的食物，糖尿病患者就要慎重吃了。而升糖指数在55以的，则可以适量吃一些。

　　所以我们来分别看看这三种根菜的升糖指数：煮熟后的热红薯，升糖指数为77;而放凉之后的红薯升糖指数为53。山哪里检查癫痫病好药的升糖指数是75，莲藕的升糖指数是38。

　　所以升糖指数来看，莲藕的升糖指数字55以内，属于低升糖指数食物，对糖尿病人比较安全。而热红薯和山药的升糖指数都超过了70，属于高升糖指数食物。

　　这三种食物还有共同的，就是纤维素含量比较高，大家都知道纤维素可以促进肠胃蠕动，对便秘人群有一定帮助。

　　其实纤维素对糖尿病人也是有益处的，纤维素含量高的食物，在身体内被消化吸收的速度变慢，从而也可以缓解升糖速度，所以我们再来看看红薯、山药、莲藕的纤维素含量。

　　每100克山药的纤维素含量是0.8克，每100克莲藕的纤维素含量是2.2克，每100克红薯的纤维素含量是0.77克。从纤维素含量来看，莲藕的含量是的，将近是红薯的3倍之多。

　　莲藕是少有的含有维生素B12的蔬菜，婴幼儿、老年人都是维生素B12的高危人群，缺乏维生素B12是巨幼红细胞贫血、神经系统的损害、甚至是高同型半胱氨酸血症。

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯，其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　其实对于糖尿病的患者应该要多注意自己的饮食习惯的，而且就像一些莲藕山药，红薯都是非常不错的，真的是特别适合一些糖尿病的患者来说，是糖尿病的患者应该要多注意喝水或者多，冬气非常寒冷，一定避免吃一些比较甜的食物，因为这样才可以控制血糖的。