超简单红烧带鱼的做法

北京军海癫痫病医院

带鱼（2条）、鸡蛋（2个）

辅料:

大葱（半根）、姜（三片）、大蒜（5瓣）、大料（两个）、花椒（20粒）、小茴香（10粒）、料酒（1/5瓶）、热水（1壶）、冰糖（10块）

儿童癫痫病是怎么引起 对症下药治疗才是好g>做法步骤：

1、用剪刀一侧刮鳞，然后把带鱼切成一个手指的长段。

2、打两个生鸡蛋，倒入三小勺料酒，在盘子中搅拌。然后放入带鱼段，两侧都挂上鸡蛋。

3、准备好葱姜蒜，大料花椒，冰糖少许，一起放入小碗。

4、油热后，轻微冒烟即可。转小火，带鱼贴着锅边，滑入锅中，根据油响程度，逐渐将火挑到中火，轻微晃动一次油锅，免得沾锅，千外伤性颠病治疗方法万别用筷子，容易把鱼弄散。炸一分钟左右，用筷子慢慢将鱼肉翻面。如此反复，每面鱼炸两次即可。

5、先炸鱼中段，肉最好的部分，最后炸鱼尾，鱼头。炸成这种金黄色就好了。

6、最后炸鱼尾鱼头，不必取出，直接将剩余鸡蛋倒入，可以起到吸油作用！而且煮熟后鸡蛋很美味！。

7、将炸好的鱼快小心的放入锅内，加入热水，没过鱼肉即可。

8、把葱姜蒜那一碗配料都倒小儿癫痫症早期症状进去，再补少许料酒。

9、倒入生抽半碗，酱油三勺。盐可以不加，海鱼本身就有鲜味。

10、大火，可以盖上锅盖，煮15分钟以上即可。关火时间由剩余鱼汤决定，快干锅前关火即可。

11、为了美观，可以用筷子一块一块夹出来，摆盘。

带鱼的热量(卡路里)127千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白癫痫病是否能结婚质；不利：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效；可与腐竹、木瓜、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、桂圆、青椒搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；