珍珠丸 /蔬菜版的做法步骤详细

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猪前腿肉馅儿（半斤）、糯米（200克）、胡萝卜（适量）、泡发黑木耳（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（少许）、盐（少许）、味精（少许）、十三香（少许）、蚝油（少许）、酱油（少许）、一点点色拉油（少许）、葱（少许）、姜（少许）

做法步骤：

1、将糯米用温水泡一个半到两个小时。

2、胡萝卜木耳切小小丁葱姜切末。

3、肉馅儿中放入盐 味精 十三香 耗油 酱油 一点点糖加入水淀粉跟鸡蛋 将切好的葱癫痫病发过后要多少天脑子恢复正常姜胡萝卜倒入加入一点点的色拉油 用筷子往一个方向搅拌 直到肉馅上劲儿 放一旁入味十分钟。

4、取一根胡萝卜 洗净切片儿 摆放到蒸帘上备用。

5、将泡好的糯米沥干水 取一小块腌制好的肉馅团圆 在糯米里滚一圈儿 让肉丸沾满泡好的糯米 用手轻握 让糯米嵌入肉丸放入摆好胡萝卜的蒸帘上即可 一片胡萝卜放一个丸子。

6、锅烧水 放入蔬菜珍珠丸子 开水蒸十五分钟即可。

7、成品图。

糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与莲藕、红豆、兔肉搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会黑龙江癫痫病正规医院引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与蜂蜜、香菇、狗肉搭配；与柚子、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、桂圆、韭菜搭配；与鹅蛋、茶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠药物治疗癫痫效果好吗盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含儿童癫痫需要终身服药吗?钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；