零失败的蛤蜊冬瓜肉丸汤

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蛤蜊干（适量）、冬瓜（适量）、猪肉末（适量）、枸杞（适量）

辅料:

葱（适量）、盐（少许）、料酒（四川癫痫病医院四川适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、蛤蜊干水泡软后去掉沙囊（黑色部位）。

2、猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲。

3癫痫病症状表现都有什么呢、冬瓜切片，摘去砂囊的蛤蜊干反复洗净。

4、炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。

5、放入泡好的蛤蜊干翻炒片刻，再放入冬瓜翻炒。

6、锅里加入水大火煮开后，中小火煮至汤汁变白，冬瓜变半透明状。

7、将肉馅搓成肉丸，下入锅中煮开。 太原医院癫痫病

8、煮开后，调适量盐，撒葱花即可 。

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、香菇搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适； <治癫痫病能治的好么p>猪肉末的热量(卡路里)395千卡；可与卷心菜、西瓜、扁豆搭配；与鲫鱼、杏仁、茶相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量(卡路里)258千卡；可与决明子、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；