碧根果的食用指南-华医健康养生网

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碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间，其种仁有优异的食疗保健价值。

那么在日常生活中，我们食用碧根果有哪些注意事项呢？碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。

它有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。

不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃治癫痫病什么药能吃好会有意想不到的效果。

一、饮食禁忌1、核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。

祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。

白酒甘辛大热，当为热性食物。

若两者同吃，易致血热甚至咯血。

所以，有咯血史的人更不能将核桃与白酒同食。

2、坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。

吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖儿童癫痫病哪个医院治疗的好的，也会有影响血脂。

3、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

二、适宜人群1、一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

2、孕妇可以吃碧根果。

对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。

一天5-8颗就可以了，不要多吃。

三、选购技巧1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多武汉哪个癫痫病医院比较好的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。

挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

四、保存方法1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来，或者用小夹子夹住保持密封，把包装袋放进小罐子里密封保陕西治癫痫比较好医院在哪存。

2、如果家里很潮湿，那么最好放冰箱。

另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。

糖尿病人可以吃碧根果。

正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

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