玉米，粗粮中的健康佳品-华医健康养生网

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这17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，新鲜玉米的水分、活性物质、维生素和其他营养成分比老玉米高得多，因为玉米的营养成脑炎诱发癫痫可以治愈吗?分在储藏过程中会迅速下降。这些数据会让你更加相信玉米的营养价值。每100克玉米含有85克蛋白质、4.3克脂肪、72.2克糖、1398.4千焦能量、22毫克钙、120毫克磷、1.6毫克铁、维生素B1B2、维生素E、维生素A(胡萝卜素)、烟酸以及硒和镁等微量元素。其胚芽含有52%的不饱和脂肪酸，是精米粉的4 ~ 5倍。

玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂和镁，亚油酸含量高达50%。下面具体谈谈玉米对健康的影响:1。预防和治疗心血管疾病玉米对冠心病、动脉粥样硬癫痫大发作怎么治化、高脂血症和高血压有预防和治疗作用。因为玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，其含量超过60%，它可以降低血液中胆固醇的浓度，防止胆固醇沉积在血管壁上。玉米中含有的维生素B2(核黄素)等营养物质对预防心脏病和癌症也非常有益。

2.抗衰老玉米含有维生素E，能促进人体细胞生长，延缓衰老。它还含有长寿因子& mdash& mdash谷胱甘肽在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春和延缓衰老的作用。玉米中含有的谷氨酸有一定的健脑作用。3.抗癌和治疗癫痫病药有哪些抗癌硒是玉米中含有的一种生命元素，能加速体内过氧化物的分解，从而在没有分子氧供应的情况下抑制恶性肿瘤。玉米也含有镁。

一方面，镁可以抑制癌细胞的发育，另一方面，镁还可以促进体内的废物排出体外，这对于癌症的预防也具有重要意义。4.预防和治疗便秘玉米可以预防便秘、肠炎和肠癌，这是由于玉米中含有维生素B6和烟酸，具有刺激胃肠蠕动和加速排便的特性。5.长寿美容玉米富含维生素C，玉米胚芽中含有的营养物质还能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤柔嫩光滑，抑制和延山东哪家治疗癫痫医院好缓皱纹。最后，我们应该提醒每个人，在吃玉米的时候，我们应该吃掉所有的玉米胚芽，因为玉米的许多营养成分都集中在这里。玉米煮熟后更好吃。

尽管烹饪会使玉米失去一些维生素C，但它具有更高营养价值的抗氧化活性。

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