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(图)肉末蒸冬瓜的做法肉末蒸冬瓜怎么做夏季菜谱

一直是我家夏季的主打菜肴,冬瓜含有维生素等营养成品,还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪,由于本身含有丰富的纤维素,具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效,能降火清胃,减少食量,所以被奉为圣品,因此常在我的菜单之列。北京军海癫痫病医院

将肉馅用蚝油和盐腌制,炒制时加入些牛肉风味的拌酱,鲜香味十足;再只需将冬瓜切片蒸熟,最后将炒好的馅料浇淋在冬瓜上。因为是自家做,这酱料我可是浇得多多的,如何有剩余的,用来拌个面或菜的都不错。

冬瓜利湿解暑,肉末健脾补益,常见的食材,简简单单的制作方法,但美味与兼备,好吃而且不贵哟。

美味与营养兼备的夏日主打菜---肉末蒸冬瓜

原料:冬瓜、肉末、姜、料酒、小葱、欣和臻品蚝油、欣和牛肉风味拌酱、生抽、淀粉、油盐

肉末蒸冬瓜的做法

1.将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味;

2.烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲;

4.烧热锅,放入适量的油,下入肉末煸炒;

5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

6.再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;

7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

9.最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

美食小贴士

这道蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美,最后用水淀粉勾芡,浇淋在蒸好的冬瓜上。天津比较好癫痫病医院

健康饮食网小提示

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关键词:

做法:晒干后直接吃或炒食。冬瓜子也是不可丢弃的营养物质。冬瓜子可治便秘。冬瓜子一般都是炒或者是晒干的。我们常吃到的白瓜子就是炒好的冬...

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