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山药黄豆红烧肉的做法山药黄豆红烧肉怎么做家常菜

时间:2021-05-08 来源:豆掰菜谱网 点击:686次


儿子回家我们吃肉的次数也跟着增加了,这道山药黄豆红烧肉吃起来香而不腻,黄豆的加入有增香的作用,山药吸收了肉的味道吃起来更美味。

山药黄豆红烧肉

主料:五花肉500克,山药500克,水发黄豆100克

配料:生姜10克,冰糖25克,老抽1茶匙,黄酒2匙,盐2茶匙,白糖1茶匙

山药黄豆红烧肉的做法

1.五癫痫病大发作的急救措施花肉洗净,沥干水切块。

2.锅内放入少许油,放入冰糖。

3.小火炒至冰糖呈浅咖啡色泡沫。

4.放入切好的五花肉。

5.加老抽、黄酒翻炒上色。

6.把翻炒上色的五花肉倒入高压锅内,放入切成片的生姜、盐、白糖和适量的水。

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7.再放入水发黄豆大火烧开。

8.撇去浮沫。

9.高压锅加盖,上汽后转小火炖煮20分钟。

10.山药去皮切滚刀块。

11.把煮好的五花肉重新倒入炒锅内。

12.放入山药块。

13.加盖炖小孩子抽癫痫寿命长煮10分钟。

14.大火收汁至浓稠即可。

美食小贴士

1.我没有买到带皮的五花肉,红烧肉用带皮的五花肉最好。

2.炒制糖色的时候一定不能太大火,以免糊了发苦。

3.最后的收汁要密切观察锅内情况,以免糊底。

健康饮食网小提示

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关键词:

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