提示-带霜的鸡蛋是最新鲜的-华医健康养生网

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营养价值和其他鸡蛋没有区别。自由放养的鸡蛋是一个粉末壳，但粉末壳不一定是自由放养的鸡蛋。当许多人买鸡蛋时，他们也认为蛋黄是金黄色或红棕色，这意味着自由放养的鸡蛋浙江有哪几家正规的癫痫病医院，其营养价值会更好。事实上，这个判断标准是不科学的。陈吉兰说，蛋黄的自然颜色是金黄色，这可能是由于胡萝卜素或维生素A含量高造成的，但并非所有的红心鸡蛋都是自由放养的鸡蛋，可能是色素在起作用。

如果鸡下了很多蛋，蛋黄颜色通常会变浅，一些商贩经常在饲料中添加色素，以使鸡蛋变成红心，郑州癫痫病治疗技术并假装是自由放养的鸡蛋。因此，蛋黄颜色不能用来判断它是否是自由放养鸡蛋的标准。陈吉兰向我们介绍了选蛋的三步法:第一步，在新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜，蛋壳颜色鲜艳，气孔明显；否则，它就是陈年鸡蛋。第二次握手:用手轻轻握手。新鲜鸡蛋没有声音，而老鸡蛋有声音。

三个测试:将鸡蛋放入冷河北专治癫癫病的医院哪个好水中，下沉的是新鲜鸡蛋，漂浮的是旧鸡蛋。

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